Chorros de Calera – El Salvador

En el agua

Cerca de Juayúa se encuentran los Chorros de Calera, el mejor lugar para ir en la mañana después de haber disfrutado durante la noche en la Feria Gastronómica que tiene lugar cada fin de semana en esta ciudad.
Los paisajes que rodean Juayúa son cafetales y volcanes, la tierra volcánica es la principal culpable de el intenso sabor que tiene el café salvadoreño, y yo lo que hice en Juayúa fue cenar una buena cantidad de “pupusas” salvadoreñas y levantarme temprano para disfrutar de un buen desayuno con un mejor café. Y con el estómago bien lleno nos dirigimos al camino que lleva a los Chorros de Calera, una serie de cascadas de agua que caen desde cortes de las paredes de la montaña y que forman pozas como piscinas en las que se puede disfrutar de un baño, si lo frío que está el agua no te tira para atrás.

Son como unas piscinas públicas en las que se mezclan locales y turistas (pocos) para disfrutar del sol y refrescar el cuerpo, aunque los locales también utilizan estas pozas como lavaderos, creando unas bonitas estampas.

Lavando

El camino es largo y escarpado, recorre bastantes saltos de agua metidos en un bosque selvático. Nosotros no lo hicimos entero, paseamos un poco, nos bañamos y decidimos ir a comer pescado a la costa, para salir de las “pupusas“, que me tenían enganchado. Las pupusas son como tortillas de maíz pero rellenas, de frijol, queso, carne, verdura… es el plato típico salvadoreño. No se puede visitar el país sin comerse 2 o 3 docenas de pupusas, en algunos sitios están increíbles y en Juayúa… si me esfuerzo podría recordar el sabor… pero voy a dejar de babear ya.

Para llegar desde el pueblo al camino que va a los Chorros solo hay que preguntar a los locales, todo el mundo conoce el lugar y una vez que sales del pueblo está bastante bien señalizado. Nosotros fuimos con la furgoneta de Roberto pero también se puede llegar en mototaxi, en tuc tuc o caminando… no está cerca pero dicen que el camino está chulo.

Y de Juayúa a la playa y… a “La Costa Brava“… <O_O>, si, si, os lo cuento en el próximo post.

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Parque Nacional de los Volcanes – El Salvador

Lago Coatepeque

Era finales de Octubre de 2008, yo había salido de León para recorrer las provincias de Estelí y Madríz (con “zeta“), ver el Cañón de Somoto y pasar unos días más por Nicaragua, un país que me estaba gustando bastante.
El siguiente destino era El Salvador, a visitar a Roberto, un amigo que estaba trabajando en un proyecto de prevención de desastres para Cruz Roja. Pero los acontecimientos se solaparon y una propuesta para ayudar con un tema relativo a la Cumbre Iberoamericana que tenia lugar en El Salvador me hizo acelerar los planes. En menos de 9 horas conseguí llegar de Somoto (Nicaragua) a () atravesando las fronteras Nicaragua-Honduras y Honduras-El Salvador con 5 intercambios de autobuses/minivans y bastantes anécdotas en el camino.
De todas formas son cruces fronterizos relativamente sencillos, estos 3 países junto con Guatemala forman el CA-4, una acuerdo en los controles migratorios y aduaneros que permite el libre transito de personas. Eso si, los visados de estancia para turista son para los 4 países, no por cada uno.

Una vez asentado en San Salvador me fui con Roberto a la parte occidental de El Salvador, a recorrer la Ruta de las Flores y visitar el Parque Nacional de los Volcanes, en el que se encuentran 3 de los mayores volcanes salvadoreños, el Cerro Verde, el Santa Ana y el Izalco.
A los pies de este espectacular paisaje volcánico puede verse el Lago de Coatepeque, un impresionante cráter lleno de agua azul cristalina de 6 km de ancho y 120 km de profundidad.
Son paisajes increíbles, que junto a la Ruta de las flores y la visita a los tranquilos pueblos de Tacuba, donde debes parar a tomar uno de los mejores cafés centroamericanos, o y su feria gastronómica cada fin de semana, forman un conjunto único de una gran belleza que dista bastante de la imagen “complicada” que muchos tienen de ese pequeño y amable país, El Salvador.

Volcán Cerro Verde

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